Salatalar

Semizotu Salatası

semiz otu salatası

 

*Semizotu denince benim aklıma Küre Pazarındaki kapalı yerin altında bulunan İnebolulu Teyzeler ve Amcalar gelir 🙂 Ben pazardan alışveriş etmeyi çok severim. Eğer perşembe günleri müsait olursam mutlaka buradaki pazara da gidiyorum. Bu hobinin nedenini düşündüğümde küçükken sürekli babaannem ve büyükbabamla pazara gitmem olduğunu buldum. Küre Pazarında hem alışveriş hem sohbet ikisi bir arada olur. O zamanlarda şimdi olduğu gibi eve gelince babaannem ve büyükbabam o domates daha iyiydi onu almadık şu biber daha iyiydi keşke onu alsaydık diye tartışırlardı. Onlar tartışırken ben gülme krizine giriyorum tabi ki 🙂 Neyse efendim semizotunun tam mevsimi ve omega-3 içeriği semizotunun değerini artırmakta. Şimdiden afiyet olsun..

 

*MALZEMELER:

  • 1 demet semizotu
  • 1 yemek kaşığı limon
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 diş sarımsak
  • ½ kırmızı biber
  • Tuz

*HAZIRLANIŞI:

  • 1 demet semizotu yıkanır, büyük büyük doğranır. (elinizle koparsanız daha iyi olur)
  • Semizotları kâseye alındıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı nar ekşisi, limon ve sızma zeytinyağı eklenir.
  • 2 diş sarımsak doğranarak üzerine eklenir.
  • ½ kırmızı biber doğranarak salatanın üzerine eklenir.
  • En son olarak tüm malzemeler karıştırılır.
  • Tarif 2 kişiliktir.
  • Tarifin kalorisi yaklaşık olarak 70 kaloridir.

 

Afiyet olsun..

Yorum Yap

Yorum Yazmak İçin Tıklayınız

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.