Yemekler

Yumurtalı Fasulye Kavurması

fasulye-kavurmasi

 

***Bir yaz yemeği daha, Yumurtalı Fasulye Kavurması! Sebzenin vitaminleri ile yumurtanın proteinin aynı tarifte buluştu 🙂 Evet haklısınız yaz bitti sonbahar geldi. Fasulyeler de sezon finalini yapmak üzere 🙂 Fasulyeler bitmeden Yumurtalı Fasulye Kavurması yapabilirsiniz. Bu tarifi daha önce denemediyseniz eğer bu tarife bayılacaksınız.Hadi tarife geçelim!

 

***MALZEMELER:

  • Yarım kilo fasulye
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 orta boy soğan
  • 1 büyük boy domates
  • 2 adet yeşilbiber
  • Tuz
  • Pul biber
  • Zerdeçal

 

**HAZIRLANIŞI:

  • Fasulye ayıklanır, yıkanır.
  • Fasulye istenilen boyutta kırılır ya da kesilir.
  • Tuzlu suda fasulyeler hafif haşlanır.
  • Haşlandıktan sonra süzülür.
  • Daha sonra soğuk su ile şoklanır.
  • Soğan yemeklik doğranır.
  • 2 yemek kaşığı yağ ve zerdeçal eklenerek soğanlar kısa süre sotelenir.
  • Soğanların üzerine 2 adet yumurta kırılarak yine kısa süre sotelenmeye devam edilir.
  • Daha sonra 1 adet büyük boy domates rendelenir.
  • Yeşilbiberler küçük küçük doğranarak eklenir.
  • Son olarak fasulye ve baharatlar koyulup tencerenin ağzı kapatılır.
  • Fasulyeler yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edilir.
  • Tarif 4 kişiliktir.
  • 1 porsiyon yaklaşık olarak 150 kaloridir.

                                                                      

Afiyet olsun..

Yorum Yap

Yorum Yazmak İçin Tıklayınız

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.