Atıştırmalıklar

Peynirli Patates Yuvası

Patates kuşu

 

****Bu tarif çok kolay olduğundan ortaokul yıllarımdan beri yaparım. Bence hem göze hem de mideye hitap ediyor.  Tabi eskiden mayonez kullanarak yapardım bu tarifi. Fakat Beslenme ve Diyetetik Bölümü okumamla birlikte hayatımdan mayonezi çıkardım.  Peki, bu tarifi nasıl yapacaktım? Mayonezden vazgeçtim ama tariften vazgeçemezdim.  Bende mayonez yerine taze peynir ekledim 🙂 Karbonhidrat olan patatese, peynir ekleyerek protein eklemiş oldum. Böylece kendim ve sizler için sağlıklı bir tarif oluşturmuş oldum.

***Süsleme kısmı tamamen size kalmış. Annemin gelinler gününde 🙂 teyzem ile birlikte hazırlayıp süsledikleri patates yuvalarının fotoğrafını da sizlere fikir oluşturması için ekliyorum. (Annemin günleri çok çeşitli bunlardan bazıları şöyle: 1) haftalık günü 2) gelinler günü 3) tombala günü 4) altın günü 5) dışarıda restaurantta yaptıkları gün 6) lise arkadaşlarıyla olan günü. Annem birde sınıf öğretmeni. 🙂 Valla annemi takdir ediyorum bu kadar günü karıştırmadığı için. 🙂 Böyle dediğime bakmayın. Tatillerimde Kastamonu/Küre’ye gittiğimde annemle güne gitmek en büyük zevkim. Gündekilerin hepsini çok seviyorum hatta uzun zamandır görmediğim için Sündüz Teyze ve ekibini çok özledim.)

patates kuşu gelinler günü

***MALZEMELER :

  • 1 orta boy patates
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz
  • Pul biber
  • 3 tatlı kaşığı sürülebilir taze peynir  (labne de olabilir)
  • Süslemek istediniz malzeme (nar,mısır,havuç)

 

***HAZIRLANIŞI:

  • 1 orta boy patates haşlanır ve soyulur.
  • Maydanozlar ince ince doğranır.
  • Rondonun içine patatesler birkaç parçaya bölünerek koyulur. (Patates rondoya gerek kalmadan çatalla da ezilebilirdi .)
  • Maydanoz patateslerin üzerine eklenir ve rondo yardımıyla patatesler püre haline getirilir.

Ø  Önemli Not: Patates sıcakken kan şekerini daha hızlı yükselttiğinden özellikle şeker hastalarına patatesi soğuyunca tüketmelerini öneririm.

  • Püre haline gelmiş patateslere baharatı eklenir.
  • Püre haline gelmiş patatese elle şekil verilir. Yuvarlak yapıp üzerine sürülebilir peyniri sürmek için yer bırakılır (çukur açılır).
  • Patateslerin üzerine peynir sürüldükten sonra isteğe göre süslenir
  • Tariften 5 tane peynirli patates yuvası çıktı. 5 tane peynirli patates yuvası yaklaşık 110 kalori.
  • Eğer tarifi daha çok kişiye yapmak için malzemeleri eşit oranda artırabilirsiniz.

 

 

 

Afiyet olsun…

Yorum Yap

Yorum Yazmak İçin Tıklayınız

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.