Yağışlı bir sonbahar günüde sıcak bir çay ile sıcak bir poğaçaya ne dersiniz?
****MALZEMELER:
- 2 su bardağı yarım yağlı ılıtılmış süt
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısını üstü için ayırabilirsiniz. Ben unutmuşum :))
- 1 adet kesme şeker
- Tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı keten tohumu
- 1.5 su bardağı yulaf kepeği
- 4.5 su bardağı tam buğday unu
- 1 küçük paket yaş maya
***HAZIRLANIŞI:
- Ilıtılmış sütün içine kesme şeker koyulup maya eritilir.
- Daha sonra yumurta ve sıvı yağ eklenir.
- Bu karışıma sırasıyla yulaf kepeği, tam buğday unu eklenir.
- En son olarak tuz ve keten tohumu eklenerek hamur yoğrulur.
- Hamur yoğrulduktan sonra hamurun üzeri örtülerek 30 dakika kadar hamurun mayası gelmesi için bekletilir.
- Hamurun mayası geldikten sonra hamurdan küçük küçük parçalar alınarak şekil verilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülerek üzerine keten tohumu atılır.
- 200º de 30 dakika pişirilir.
- Tariften 30 adet poğaça çıkmaktadır.
- 1 adet keten tohumlu az yağlı poğaça 90 kaloridir.
Afiyet olsun…
Yorum Yap