Tatlılar

Pekmezli Tahinli Kup

tahinli pekmezli kup

****Tahinin yakışmadığı bir şey var mı? Yok bence. Ben aldığım kiloların yarısından fazlasını tahinli kurabiye ile aldım 🙂 Büyükbabamla en büyük zevkimiz kahvaltıda yediğimiz fıstıklı tahin helvasıdır. Büyükbabamla bir süre tahin helvasını eve almama kararı verdik. Her gün kahvaltıda gözlerim onu arıyor. Çok özlüyorum 🙂 Bende özlem gidermek için tahinli kup yaptım. Çok masum bir şey olduğunu söyleyemeyeceğim. Fakat yaptığınız tüm tahinli pekmezli kupları siz yemediğiniz sürece problem yok. Miktar (!) önemli. Tarif geliyor.

 

****MALZEMELER:

  • 2.5 su bardağı süt (500 ml)

4 yemek kaşığı pekmez (ben çok şekerli yiyecekler yiyemiyorum. Tadı tam benlik oldu. Eğer size tadı az gelirse bir miktar daha pekmez ekleyebilirsiniz. Ama çok eklemeyin lütfen 🙂 )

  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 2 çorba kaşığı tam buğday unu (tepeleme değil)
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası (tepeleme değil)

 

***HAZIRLANIŞI

  • Öncelikle 2.5 bardak süt tencereye boşaltılır.
  • Üzerine 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı nişasta eklenir.
  • Süt, un ve nişasta iyice karıştırılır. Kıvam alınca, kaynamasına yakın 3 yemek kaşığı tahin ve 5 yemek kaşığı pekmez ile iyice karıştırılır.
  • Ocağın altı kapatıldıktan bir süre sonra mikser ile bir miktar çırpılır. (çok güzel kıvam alıyor)
  • Tahinli pekmezli muhallebi kuplara ve kâselere doldurulur.
  • Tarifimiz 4 kişiliktir. 1 porsiyon yaklaşık 215 kaloridir.

 

Afiyet olsun…

Yorumlar

Yorum Yazmak İçin Tıklayınız

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.