MALZEMELER:
- 2 adet orta boy havuç
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 4 adet brokolinin çiçeği
- 4 tam ceviz
Sos için,
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
- Limon
- Tuz
HAZIRLANIŞI:
- 2 havuç temizlenerek, rendelenir.
- 2 tatlı kaşığı yağ ile rendelenen havuç sotelenir.
- Bir taraftan 4 tane brokolinin çiçeği rondo ile çekilir.
- Havuç ocaktan alınınca soğuması beklenir.
- Soğuduktan sonra rondodan çekilen brokoli ile buluşturulur.
- 4 tam ceviz dövülerek havuç ve brokolinin içine eklenir.
- Sos malzemeleri; 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon ve tuz ayrı bir yerde karıştırılır.
- En son olarak, tüm malzemeler karıştırılarak afiyetle yenilir.
- Bu tarif 2-3 kişiliktir.
- 1 porsiyon yaklaşık olarak 90 kaloridir.
Afiyet olsun..
Yorum Yap