*MALZEMELER:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- ¾ su bardağı tam buğday unu
- 2 adet yumurta
- 4 tam ceviz
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- ½ çay bardağı süt
- ½ çay bardağı pekmez
- 2 adet havuç
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 adet incir
- 3 adet kayısı
- 1 paket kabartma tozu
- 1-2 damla limon suyu
*HAZIRLANIŞI:
- 2 yumurta bir kaba koyularak çırpılır.
- Üzerine 1 çorba kaşığı sıvı yağ, ½ çay bardağı pekmez ve ½ çay bardağı süt eklenerek karıştırılır.
- Diğer bir yandan incir ve kayısı küçük küçük doğranır.
- 2 havuç temizlenip, rendelenir.
- 4 tam ceviz iri parçalar halinde ufaklanır.
- Rendelenen havuç, doğranan incir ve kayısı, ufaklanmış ceviz, 1 çay kaşığı tarçın ve 1 su bardağı yulaf ezmesi karıştırılır.
- 2 karışım bir kapta birleştirilir.
- En son olarak ¾ su bardağı tam buğday ununa 1 kabarma tozu eklenir. Kabartma tozunun üzerine 1-2 damla limon damlatılır ki kek kabartma tozu kokmasın.
- Tüm karışım karıştırıldıktan sonra fırın tepsisine koyulur.
- Önceden ısıtılmış 180 º fırında 20 dakika pişirilir.
- Tarif 12 kişililiktir. 1 porsiyon yaklaşık 104 kaloridir. (Keki fotoğraftaki gibi kestim. Daha küçük kesilebilir.)
Afiyet olsun..
Yorum Yap