Tatlılar

Havuçlu Yulaflı Kek

yulaflı havuçlu kek

 

*MALZEMELER:

  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • ¾ su bardağı tam buğday unu
  • 2 adet yumurta
  • 4 tam ceviz
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • ½ çay bardağı süt
  • ½ çay bardağı pekmez
  • 2 adet havuç
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 adet incir
  • 3 adet kayısı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1-2 damla limon suyu

 

*HAZIRLANIŞI:

  • 2 yumurta bir kaba koyularak çırpılır.
  • Üzerine 1 çorba kaşığı sıvı yağ, ½ çay bardağı pekmez ve ½ çay bardağı süt eklenerek karıştırılır.
  • Diğer bir yandan incir ve kayısı küçük küçük doğranır.
  • 2 havuç temizlenip, rendelenir.
  • 4 tam ceviz iri parçalar halinde ufaklanır.
  • Rendelenen havuç, doğranan incir ve kayısı, ufaklanmış ceviz, 1 çay kaşığı tarçın ve 1 su bardağı yulaf ezmesi karıştırılır.
  • 2 karışım bir kapta birleştirilir.
  • En son olarak ¾ su bardağı tam buğday ununa 1 kabarma tozu eklenir. Kabartma tozunun üzerine 1-2 damla limon damlatılır ki kek kabartma tozu kokmasın.
  • Tüm karışım karıştırıldıktan sonra fırın tepsisine koyulur.
  • Önceden ısıtılmış 180 º fırında 20 dakika pişirilir.
  • Tarif 12 kişililiktir. 1 porsiyon yaklaşık 104 kaloridir. (Keki fotoğraftaki gibi kestim. Daha küçük kesilebilir.)

 

Afiyet olsun..

Yorum Yap

Yorum Yazmak İçin Tıklayınız

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.