Yemekler

Nohut Köftesi

 

 Nohut Köftesi tarifi ile birlikteyiz. Ben güzel bir tarif olduğunu düşünüyorum. Yaparsanız eminim sizde çok seveceksiniz. Nohutta bayılan ben bu köftelere bayıldım tabii ki 

MALZEMELER:
• 1 su bardağı kuru nohut (140 gram)
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı kaşar rendesi
• 4 yemek kaşığı tam buğday unu
• Bir tutam dereotu
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Zerdeçal
• Pul biber
• Kimyon
• Karabiber

HAZIRLANIŞI:
• Öncelikle 1 su bardağı nohut bir gün önceden ıslatılır, haşlanır.
• Haşlanan nohut blendrilize edilerek iyice ezilir.
• Ezilen nohut bir kaba koyularak üzerine 1 yumurta kırılır.
• Diğer taraftan kuru soğan ve sarımsak rendelenerek üzerine eklenir. (soğanın acı suyunu sıkıp katarsanız daha iyi olur.)
• Maydanoz ve dereotu ince ince kıyınarak eklenir.
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı kaşar rendesi ve tüm baharatlar eklenir.
• En son olarak 4 yemek kaşığı tam buğday unu ve 1 çay kaşığı karbonat eklenerek iyice yoğrulur.
• Yoğrulduktan sonra köfte şekli verilir.
• Yağsız teflon tavada nohut köfteleri kızartılır. (Ne sarıyor ne yapışıyor harika oluyor.)
• Tariften 22 tane nohut köftesi çıkıyor.
• 1 tane nohut köftesinin kalorisi yaklaşık olarak 43 kalori.

Afiyet olsun..

Yorum Yap

Yorum Yazmak İçin Tıklayınız

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.