Yemekler

Beşamel Soslu Sebze Çorbası

corba

  • MALZEMELER:
  • 1 adet orta boy kabak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kasığı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • Bir tutam dereotu
  • Tuz
  • HAZIRLANIŞI
  • Öncelikle kabak, havuç, patates rendelenir.
  • Rendelenen kabak, havuç, patates tencereye alınır. Tuz eklenir ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile sotelenir.
  • Sotelenen kabak, havuç, patatesin üzerine 3 bardak su eklenerek pişmeye bırakılır.
  • 15-20 dakika piştikten sonra çorbaya blender tutulur.
  • Diğer bir yandan da 1 yemek kaşığı un ile 1 çorba kaşığı sıvı yağı kavurarak beşamel sos hazırlanmaya başlanır.
  • 1 yumurta ve 1 su bardağı süt ayrı bir yerde çırpılır.
  • Yağ ile un kavrulduktan sonra yumurta ile çırptığımız süt yavaş yavaş eklenir.
  • Eğer süt eklenirken hızlı karıştırılmazsa topaklanma olabilir.
  • Blender tutulan çorba kaynadıktan sonra beşamel sosu eklenir ve çorbanın altı kapatılır.
  • Üzeri dereotu ile süslenir
  • Tarif 6-8 kişiliktir. 1 porsiyon yaklaşık olarak 70 kaloridir.

 

Afiyet olsun..

Yorum Yap

Yorum Yazmak İçin Tıklayınız

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.