- MALZEMELER:
- 1 adet orta boy kabak
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kasığı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- Bir tutam dereotu
- Tuz
- HAZIRLANIŞI
- Öncelikle kabak, havuç, patates rendelenir.
- Rendelenen kabak, havuç, patates tencereye alınır. Tuz eklenir ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile sotelenir.
- Sotelenen kabak, havuç, patatesin üzerine 3 bardak su eklenerek pişmeye bırakılır.
- 15-20 dakika piştikten sonra çorbaya blender tutulur.
- Diğer bir yandan da 1 yemek kaşığı un ile 1 çorba kaşığı sıvı yağı kavurarak beşamel sos hazırlanmaya başlanır.
- 1 yumurta ve 1 su bardağı süt ayrı bir yerde çırpılır.
- Yağ ile un kavrulduktan sonra yumurta ile çırptığımız süt yavaş yavaş eklenir.
- Eğer süt eklenirken hızlı karıştırılmazsa topaklanma olabilir.
- Blender tutulan çorba kaynadıktan sonra beşamel sosu eklenir ve çorbanın altı kapatılır.
- Üzeri dereotu ile süslenir
- Tarif 6-8 kişiliktir. 1 porsiyon yaklaşık olarak 70 kaloridir.
Afiyet olsun..
Yorum Yap