Tatlılar

Balkabaklı Mini Tart

balkabaklı küçük tart

 

*Kahvenin ne kadar köpüklü olduğunu görebiliyor musunuz? 🙂 Şaka bir yana Türk kahvesi içmek en büyük zevklerimdendir. Hele yanında az kalorili atıştırmalık varsa benden mutlusu yoktur. Belki sizinle zevklerimiz benzerdir diye size kahvenizin ya da çayınızın yanında az kalorili hafif bir atıştırmalık yapmak için mutfağa girip bunu yaptım. Umarım beğenirsiniz 🙂

 

*MALZEMELER:

*Üst kısmı için,

  • 350 gram balkabağı
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 4 tam ceviz

*Hamuru için,

  • 1 adet yumurta
  • ½ çay bardağı esmer şeker
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1.5 su bardağı tam buğday unu

 

*HAZIRLANIŞI:

  • 350 gram balkabağı 3 yemek kaşığı esmer şeker dökülerek sulanması beklenir. (Benim tavsiyem 1 gece esmer şeker ile yatırıp, sabahına pişirmeniz.)
  • Balkabağı piştikten sonra rondo ya da blender yardımıyla püre haline getirilir.
  • Diğer bir yandan 1 yumurta ile ½ çay bardağı esmer şeker bir kaba koyularak karıştırılır.
  • Daha sonra 1 çay bardağı yoğurt ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir.
  • Daha sonra 2 yemek kaşığı nişasta eklenir.
  • 1.5 su bardağı elenmiş tam buğday unu, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1 paket vanilya ile karıştırılarak kaba eklenir.
  • Kurabiye hamurundan parçalar alınarak köfte gibi yassılanır ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Üzerine püre balkabağı serilir.
  • 4 tam ceviz dövülür.
  • Balkabaklarının üzerine birer tutam atılır.
  • Önceden ısıtılmış fırında 180º de 25-30 dakika pişirilir.
  • Tariften 24 tane kurabiye çıkmaktadır.
  • 1 adet balkabaklı tartın kalorisi yaklaşık olarak 55 kaloridir.

 

Afiyet olsun…

Yorum Yap

Yorum Yazmak İçin Tıklayınız

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.