Salatalar

Rengarenk Salata

gökkuşağı salata

*Renkli olan her şeyi çok severim.  Hem göze hitap ediyor hem de sağlıklı. Hadi tarifi verelim o zaman.

 *MALZEMELER:

  • 2 adet orta boy havuç
  • 4-5 çiçek brokoli
  • 1/3 su bardağı kuskus
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • Mor lahana
  • Tuz
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı mısır
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

 

*HAZIRLANIŞI:

  • Kaynamış suya brokoliler atılır ve 15 dakika kaynatılır.
  • Sonra brokolilerin suyu süzülüp, çatalla ezilir.
  • Ezilmiş brokolinin üzerine 3 yemek kaşığı yoğurt koyulur.
  • Yoğurtlu brokolinin içine az miktarda tuz ekleyip tabağın en altına serilir.
  • Diğer yandan 2 orta boy havuç yıkanır, temizlenir ve rendelenir.
  • Rendelenen havuçlar 1 tatlı kaşığı yağ ile kavrulur.
  • Brokolinin üzerine soğuyan havuçlar eklenir.
  • Diğer bir yandan yıkanan mor lahanalar rondo yardımı ile iyice küçültülür.
  • Az miktarda tuz ile karıştırılan mor lahanalar havucun üzerine eklenir.
  • Diğer bir tarafta 1/3 su bardağı kuskus haşlanır.
  • Haşlanan kuskusun suyu süzülür ve içine 1 tatlı kaşığı mısır, ince doğranmış maydanoz ve az miktarda tuz eklenir.
  • Mor lahanaların üzerine son olarak kuskus eklenerek süslenir.
  • Tarif 3 kişiliktir.
  • 1 porsiyon yaklaşık 57 kaloridir.

 

                                                                                                                        Afiyet olsun..

Yorum Yap

Yorum Yazmak İçin Tıklayınız

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.