Besinlerle Bilgiler

Kızılcığın Yararları ve Kızılcık Kompostosu

kızılcık kompostosu

 

    KIZILCIĞIN YARARLARI:

  • İlk olarak kızılcık yaşam kalitesini artırır.
  • A, C, E ve K vitaminlerinden zengindir.
  • Sodyum ve potasyumun yanında kalsiyum, demir, bakır, manganez içermektedir.
  • Yapılan çalışmalara göre kızılcığın idrar yolu enfeksiyonunda tedavi edici özelliği vardır. (İdrar yolu enfeksiyonu için aşağıdaki komposto tarifini yapıp, içmeniz yeterli olacaktır.)
  • Yapılan çalışmalara göre; kızılcık, içerdiği bir bileşik olan polifenolik ve kızılcık suyunun içerdiği salisilik asit ile antitümör etkisi mevcuttur. Düzenli kızılcık tüketiminin kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
  • Kızılcıkta bulunan flavonoidler antioksidan özelliğe sahiptir ve böylece kansere karşı koruyucudur.
  • Yapılan araştırmalara göre kızılcığın içeriğinde bulunan proantosiyanidin bileşeni sayesinde dişlere yapışan zararlı bakterilerin ortadan kalkmasını sağlayarak ve diş etrafında plak oluşmasına engel olur.
  • Sindirim sistemi sağlığını korur.
  • Bağırsakları temizler ve bağırsak sağlığını korur. Bu özelliği ile kabızlığa karşı önleyicidir.
  • Kızılcık yaklaşık olarak portakalın 2 katı kadar C vitamini içerir.
  • İçeriğindeki C vitamini ile soğuk algı hastalıkların tedavisinde kullanılır.
  • Kızılcık melatonin kaynağıdır. Melatonin ise, uyku hormonudur. Melatonin güçlü antioksidandır. Ayrıca, melatonin yaşlanmayı geciktirir ve bağışıklık sistemini yükseltir.
  • Melatonin ilaçlarının çoğu kızılcıktan yapılır. Yani uyku ilaçları kızılcıktan yapılır. Bu yüzden ben uyku ilacı almak yerine gece yatmadan önce 1 bardak kızılcık kompostosu içmenizi öneririm.
  • Kızılcık ağacının kabukları su ile kaynatıldığında ishale engel olur.
  • Kızılcığın 100 gramı 64 kaloridir.

 

  KIZILCIK KOMPOSTOSU

 

***MALZEMELER:

  • 1 avuç kızılcık
  • 2 tatlı kaşığı bal ya da 2 çorba kaşığı pekmez
  • 3 su bardağı su
  • Karanfil (isteğe göre)
  • Kabuk tarçın (isteğe göre)

 

***HAZIRLANIŞI:

  • 1 avuç kızılcık küçük bir tencereye koyulur.
  • Üzerine 3 su bardağı su eklenir.
  • İsteğe göre karanfil ve kabuk tarçın eklenebilir.
  • Kaynadıktan sonra kızılcık kompostosuna tatlandırmak için 2 yemek kaşığı pekmez ya da 2 tatlı kaşığı bal eklenir.
  • Tarif 2 kişiliktir.
  • 2 tatlı kaşığı bal eklendiğinde 1 porsiyon yaklaşık olarak 15 kaloridir.
  • 2 yemek kaşığı pekmez eklendiğinde 1 porsiyon yaklaşık olarak 28 kaloridir.

 

Afiyet Olsun..

Yorum Yap

Yorum Yazmak İçin Tıklayınız

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.