KIZILCIĞIN YARARLARI:
- İlk olarak kızılcık yaşam kalitesini artırır.
- A, C, E ve K vitaminlerinden zengindir.
- Sodyum ve potasyumun yanında kalsiyum, demir, bakır, manganez içermektedir.
- Yapılan çalışmalara göre kızılcığın idrar yolu enfeksiyonunda tedavi edici özelliği vardır. (İdrar yolu enfeksiyonu için aşağıdaki komposto tarifini yapıp, içmeniz yeterli olacaktır.)
- Yapılan çalışmalara göre; kızılcık, içerdiği bir bileşik olan polifenolik ve kızılcık suyunun içerdiği salisilik asit ile antitümör etkisi mevcuttur. Düzenli kızılcık tüketiminin kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
- Kızılcıkta bulunan flavonoidler antioksidan özelliğe sahiptir ve böylece kansere karşı koruyucudur.
- Yapılan araştırmalara göre kızılcığın içeriğinde bulunan proantosiyanidin bileşeni sayesinde dişlere yapışan zararlı bakterilerin ortadan kalkmasını sağlayarak ve diş etrafında plak oluşmasına engel olur.
- Sindirim sistemi sağlığını korur.
- Bağırsakları temizler ve bağırsak sağlığını korur. Bu özelliği ile kabızlığa karşı önleyicidir.
- Kızılcık yaklaşık olarak portakalın 2 katı kadar C vitamini içerir.
- İçeriğindeki C vitamini ile soğuk algı hastalıkların tedavisinde kullanılır.
- Kızılcık melatonin kaynağıdır. Melatonin ise, uyku hormonudur. Melatonin güçlü antioksidandır. Ayrıca, melatonin yaşlanmayı geciktirir ve bağışıklık sistemini yükseltir.
- Melatonin ilaçlarının çoğu kızılcıktan yapılır. Yani uyku ilaçları kızılcıktan yapılır. Bu yüzden ben uyku ilacı almak yerine gece yatmadan önce 1 bardak kızılcık kompostosu içmenizi öneririm.
- Kızılcık ağacının kabukları su ile kaynatıldığında ishale engel olur.
- Kızılcığın 100 gramı 64 kaloridir.
KIZILCIK KOMPOSTOSU
***MALZEMELER:
- 1 avuç kızılcık
- 2 tatlı kaşığı bal ya da 2 çorba kaşığı pekmez
- 3 su bardağı su
- Karanfil (isteğe göre)
- Kabuk tarçın (isteğe göre)
***HAZIRLANIŞI:
- 1 avuç kızılcık küçük bir tencereye koyulur.
- Üzerine 3 su bardağı su eklenir.
- İsteğe göre karanfil ve kabuk tarçın eklenebilir.
- Kaynadıktan sonra kızılcık kompostosuna tatlandırmak için 2 yemek kaşığı pekmez ya da 2 tatlı kaşığı bal eklenir.
- Tarif 2 kişiliktir.
- 2 tatlı kaşığı bal eklendiğinde 1 porsiyon yaklaşık olarak 15 kaloridir.
- 2 yemek kaşığı pekmez eklendiğinde 1 porsiyon yaklaşık olarak 28 kaloridir.
Afiyet Olsun..
Yorum Yap